En pleno corazón del barrio de las Letras uno de los rincones más folclóricos, vivos y con más historia de Madrid se esconde Perro Paco, un restaurante que rinde homenaje a nuestras raíces más auténticas. Aquí, la gastronomía tradicional española se celebra con carácter y sabor, con platos de siempre servidos con un guiño contemporáneo y mucho arte.

Inspirado en la leyenda del mítico Perro Paco  aquel astuto canino madrileño que se codeaba con marqueses, artistas, políticos y bohemios de la época—, nuestro espacio recoge ese espíritu curioso, culto y descarado que tan bien define a Madrid.

Más que un restaurante, Perro Paco es un punto de encuentro donde la gastronomía se encuentra con la cultura, un lugar donde la buena mesa se mezcla con el espectáculo, la música en vivo y los encuentros inesperados. Un escenario donde la noche se alarga entre risas, copas y conversaciones de esas que solo ocurren en sitios con alma.